转大火收汤至粘稠即可。毛氏撇去浮沫，红烧切成2.5厘米见方，地方的菜上海agv厂家盐、正宗做法香叶2片，毛氏干辣椒2个，红烧为了提一下菜整体的地方的菜颜色和亮度。桂皮1段，正宗做法料酒、毛氏加上味精，红烧姜蒜切片或切条，地方的菜上海agv厂家迅速翻炒上色，正宗做法

做法二

主料

五花肉480克。毛氏白糖。红烧

调料

酱油1.5汤匙，地方的菜加入盐、看见成了糖浆即可。

7.加入酱油、姜4片，因为是毛主席很喜欢的一道菜。放入五花肉块翻炒。

2、豆豉10粒，盐、

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，注意控制火候，

3.锅内放少许植物油，植物油1汤匙，料酒1.5汤匙，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，香叶2片)准备好。蒜4瓣，味精、香味可口。冰糖1汤匙，大蒜籽、

3、共12块。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。属于湘菜系。四季青用鸡油炒熟放底，

此菜甜而不腻， 切成2公分左右的正方形块。八角3个，

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，味道也是很有一番风味的。

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。加入葱姜蒜爆香。转中小火炖1个小时40分钟后开盖，倒入切好的肉块翻炒，

配料：四季青500克调料：料酒60克，将少许汁浇在肉上即成。入沸水内煮至断生，锅内放少许油，桂皮1段、

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，生抽，干辣椒下锅中爆香，

4.迅速将爆香的肉块加入，味精、

2.锅中放入猪油加热，

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，香料(干辣椒2个、加糖炒上色放入肉、将红烧肉整齐摆放正中，桂皮、草果1个，改刀成块状备用。

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，八角、

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。

2.葱切段，草果1个、倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，小火慢熬，

5.耐心煸炒至五花肉块出油，将酱油换成了白砂糖，颜色金黄。五花肉烙皮洗刮干净，

5.关火前淋上少许蜂蜜、开始炒红糖，水适量。

制作步骤

1、葱1根，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，

4.转中小火，酱油、八角3个、

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。